Pé na Cozinha – Bolotone

Por Vivi Araújo | Pé na Cozinha – seg, 16 de dez de 2013 14:50 BRST

Ingredientes:

• 03 ovos
• 03 xícaras de chá de farinha de trigo
• 04 maçãs vermelhas picadas com casca
• 01 xícara de chá de frutas cristalizadas
• 01 xícara de chá açúcar mascavo
• 01 xícara de chá de castanha do pará picada
• 03 colheres de sopa de mel
• 01 colher de sopa de cacau em pó
• Raspas de 01 laranja
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó a gosto
• Cravo a gosto

Modo de preparo:

• Misture os ovos com o açúcar mascavo e o mel.
• Adicione a farinha aos poucos mexendo com uma colher grande, adicione as maçãs e misture bem.
• A consistência pesada é normal, coloque as raspas de laranja, os cravos, a canela, as castanhas do pará, as frutas cristalizadas, o cacau e, por fim, o fermento em pó.
• Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês e coloque toda a massa.
• Se desejar, asse em fôrmas de papel forneáveis.
• Leve ao forno pré-aquecido 180ºc por 30 minutos.
• Desenforme e decore como quiser.
Dica da Vivi para cobertura e decoração:
• Coloque uma cobertura que endureça, chocolate derretido ou fondant.
• Adicione cerejas em calda, castanhas picadas e phisialys, uma frutinha bem charmosa e amarelinha.
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• Fonte: https://br.mulher.yahoo.com/blogs/penacozinha/p%C3%A9-na-cozinha-bolotone-165017518.html#more-id